作为一位长期关注酒店与餐饮行业动态的自媒体人，我始终对行业内的各类展会保持高度关注。今天想和大家分享的是关于2026年将在上海举办的一场重要行业盛会——2026上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEXSHANGHAI2026）。这场展会预计将吸引大量行业内外人士的参与，是了解酒店及餐饮领域最新产品和趋势的一个重要窗口。
让我先提供一些关于展会的基础信息。HOTELEX2026第三十四届上海国际酒店及餐饮业博览会，将于2026年3月30日至4月2日在上海的国家会展中心举办，为期四天。这次展会的主办单位是中国旅游饭店业协会和上海博华国际展览有限公司。展会的总面积达到40万平方米，规模相当庞大。回顾上一届展会，共有3826家展商参与，吸引了284，581名专业观众，其中海外观众达到12，447人。这些数字反映了展会在行业内的广泛影响力和吸引力。
接下来，我将从几个方面来详细讲述这次展会的内容和意义。
1.展会的核心板块与展示内容
HOTELEX2026涵盖了多个与酒店及餐饮业相关的热门板块。这些板块包括餐饮设备、桌面用品、食品饮料、咖啡茶饮、烘焙冰淇淋、轻餐美酒、食品机械、食品餐饮包装及机械、连锁加盟等。每个板块都集中展示了该领域的最新产品和技术，为从业者提供了一个优秀了解行业动态的机会。例如，在食品饮料板块，观众可以接触到各类创新的饮品和食品，从传统的茶饮到新兴的健康轻食，应有尽有。这不仅有助于展商展示他们的产品，也为观众提供了一个学习和交流的平台。
2.展会的行业价值与影响力
HOTELEX展会自1993年创办以来，已经成功举办了33届，积累了丰富的行业资源和经验。上海博华国际展览有限公司作为主办方之一，深耕酒店餐饮业超过30年，其专业性和影响力在业内得到广泛认可。展会的价值不仅在于展示产品，更在于它为全球酒店及餐饮业从业者创造了一个开放和高效的交流空间。通过展会，参展商可以直接与潜在客户和合作伙伴面对面交流，这有助于推动业务合作和市场拓展。展会上汇聚了来自不同渠道的优质买家，包括商超、便利店、网络零售、酒店、餐饮、咖啡、茶饮等领域的知名企业，如麦当劳、肯德基、京东、阿里巴巴、沃尔玛、希尔顿酒店、瑞幸咖啡、星巴克、蜜雪冰城、霸王茶姬等。这些企业的供应链负责人和选品专家参与展会，为参展商提供了宝贵的商业机会。
3.上届展会的回顾与2026年的展望
回顾2025年的展会，它吸引了超过28万名专业观众，其中海外买家数量同比增长34.2%，覆盖了148个国家和地区。这一数据充分展示了展会的国际化和专业性。基于这一成功，2026年的展会有望进一步扩大规模，吸引更多国内外参与者的关注。对于参展商来说，这是一个展示产品、获取订单和了解市场趋势的值得信赖机会。对于观众而言，则可以通过展会接触到最新的行业产品和技术，拓展视野和知识面。
4.参与展会的实用信息
对于计划参与2026年HOTELEX展会的人士，了解一些实用信息是必要的。展会地点在国家会展中心（上海），位于浦西虹桥地区，交通便利，便于国内外观众的参与。展会时间定于2026年3月30日至4月2日，为期四天，建议提前规划行程和注册事宜。展会的规模较大，涉及多个板块，建议观众根据自身兴趣和需求，提前查看展位图和活动日程，以创新化参观效率。
5.展会背后的行业趋势
通过HOTELEX这样的展会，我们可以观察到酒店及餐饮业的一些发展趋势。例如，近年来，食品饮料领域更加注重创新和健康，轻餐和美酒板块受到越来越多关注。咖啡茶饮和烘焙冰淇淋等传统板块也在不断推陈出新，适应市场需求。连锁加盟和食品机械等板块反映了行业在规模化和自动化方面的发展。这些趋势不仅体现在产品上，也体现在展会的组织和内容中，为从业者提供了宝贵的参考。
总的来说，2026上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEXSHANGHAI2026）是一个值得关注的行业盛会。无论您是行业内的专业人士，还是对酒店及餐饮领域感兴趣的普通读者，都可以通过这次展会获得有益的信息和体验。展会的成功举办离不开主办方和参与者的共同努力，它将继续为全球酒店及餐饮业的发展注入活力。
如果您对这方面感兴趣，建议保持关注后续的展会动态，以便及时获取更多信息。
