最近酒店行业传来一个让人瞠目结舌的消息：重庆有一家顶级奢华酒店，历经10次挂牌拍卖，价格从最初的7亿元一路暴跌到8000万元才终于成交。这家拥有私人停机坪和天然温泉的顶级酒店，最终以不到原价12%的价格易主，仿佛在诉说着整个行业的寒冬。
这还只是冰山一角。光是上个月，全国就有90家酒店被挂上拍卖台，最终只有11家成功找到接盘侠。那些无人问津的酒店，最终只能默默关门大吉。
曾经接待过无数外国政要的北京长城酒店，在2023年突然关门；三里屯网红打卡酒店，最贵的套房曾经卖到3万元一晚，也在去年突然停业，准备改建成商场。这些曾经风光无限的酒店，如今都难逃落幕的命运。
根据文旅部的数据，从2020年到2024年，全国五星级酒店数量从850家减少到736家，下降了13%。很多还在勉强维持的酒店，也都在急切地寻找买家。
今年上半年，全国拍卖价达到1000万元以上的酒店有259家，但成交率低得可怜，只有7%。这意味着，100家被拍卖的酒店中，有93家都找不到接盘的人。
北京的一些老牌五星级酒店，坐落在黄金地段，曾经是2008年奥运会的官方接待酒店。在生意好的时候，这里住满了商务精英和来京旅游的客人。如今，由于地产行业不景气，母公司为了还债，决定以2.8亿元的价格出售这家酒店。
但令人唏嘘的是，即便经历了10次拍卖，这家酒店至今仍然无人接手。作为五星级酒店，它现在的房价已经降到了700元一晚，与它的售价相比，接手后显然很难盈利。
北京的这家酒店的命运只是整个行业的缩影。这家酒店在过去40年里曾经多次转手，因为地处北京黄金地段，以前每次要卖，都有企业抢着要。可现在，即便一再降价，也无人问津。
老牌五星级酒店日子难过，近几年火过的网红酒店同样不好过。北京三里屯太古里的酒店，位于使馆区和商务区的核心位置，曾经一房难求。但翻开这家酒店的财报就会发现，这家酒店一直在亏钱，年平均亏损1亿元，2024年更是创下了1.5亿元的最大亏损纪录。
不仅是大城市在经历酒店关门潮，二三线城市的情况同样不容乐观。在截至8月底的422个酒店拍卖项目中，大部分是价值1000万到5000万元的中小型单体酒店。这些酒店多集中在二三线城市或旅游景区，在连锁酒店的挤压下艰难求生。
就连连锁酒店的日子也不好过。有一家酒店拥有17771家酒店，但其营收和利润还没有恢复到2018年的水平。更严重的是，从2023年放开后到现在，其净利润持续下滑。
过去，很多人都认为酒店项目稳赚不赔。但现在看来，在时代的大变迁中，没有什么是绝对的。每一个被放在拍卖台上的酒店资产，都曾经承载着无数人的致富梦想。随着一次次流拍，一个黄金时代正在缓缓落幕。
那么，为什么这么多酒店都开不下去了呢？
很明显，盲目扩张是其中一个重要原因。过去20年，伴随着城市化和房地产的黄金时代，酒店行业也进入了疯狂扩张期。五星级酒店的数量翻了8倍，其他酒店的数量也在成倍增长。
截至去年6月，全国共有34万家酒店，拥有1623万间客房，酒店存量市场规模庞大，已经出现了严重的供需失衡。这一切，很大程度上都是盲目扩张的结果。
一方面，很多地区都要求房地产公司必须配套建设五星级、四星级酒店，甚至直接把这项要求和优惠地价捆绑在一起，完全不顾当地的实际消费能力。因为地方政府也想要用高端酒店来提升城市形象。
另一方面，过去买楼开酒店不仅管理相对轻松，收入稳定，还能享受房价上涨带来的红利，这就导致越来越多的资本和个人涌入这个行业。
因此，现在的酒店倒闭潮，实际上是在挤出过去的泡沫。
此外，不少酒店倒闭完全是由于管理者的粗放经营导致的。过去商务出行是主流，人们对酒店的要求普遍不高，再加上酒店行业的资本门槛较高，竞争相对较小，酒店基本上可以躺着赚钱。
但是面对越来越激烈的竞争，很多经营者却缺乏足够的管理经验。比如，有些酒店超过5年没有重新装修，发霉的洗手间、破损的天花板、磨损的家具和床上用品，很容易被顾客吐槽太老旧，并表示再也不会来住。
另外，很多酒店对前台和客服的管理也不够规范。在一些酒店的评论区，甚至能看到对顾客的批评和威胁。作为服务型企业，这种自毁长城的行为，完全是由于管理不当造成的。而当经营者发现这些问题时，通常营收和利润都已经大幅下滑。
更重要的是，现在消费者的需求已经发生了巨大变化。追求品质生活的人越来越多，他们对卫生、睡眠质量、酒店服务等各方面都提出了更高要求。
而且，人们喜欢在各种平台上分享自己的入住体验。几个差评就会对酒店的客流和营收造成很大影响，甚至可能让酒店陷入低价引流、招来差评、被迫更低价引流的死亡循环。
酒店行业正在经历一个良币驱逐劣币的过程。任何跟不上变化的酒店，都将从资产变成包袱。
很多酒店因为设施老旧、风格过时，即使价格很低，也缺乏客源。但要重新装修，又需要一大笔投入。
除此之外，许多酒店开始在智能化方面下功夫。比如增加声控的灯光、窗帘、空调和智能助手等。有些酒店还配备了送货机器人。这些智能化设施不仅深受年轻人喜爱，还能大幅降低成本。
时代在变化中前进。虽然目前酒店行业的中高端商务消费在下降，但是普通人的旅游消费却越来越多。因此，无论是高档酒店还是普通酒店，都无法忽视这样的变化：人们越来越理性，愿意为好的体验买单，却不会为过度的硬件付费。
如今，闭着眼睛就能赚钱的时代已经过去。酒店只有放下“高端”的架子，回归“体验”的初心，才能在行业转型期生存下来。毕竟，在这个新的时代，能打动消费者的不再是华丽的外表，而是真正用心的服务。
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